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Giorgia in cucina
Добавлен 24 окт 2017
Sono Giorgia, vorrei condividere con voi ricette semplici e genuine. Alcune volte usero' il mio amato Bimby, aiuta davvero in cucina. Adoro cucinare per la mia famiglia e gli amici, mi rilassa tantissimo!!! Troverete anche piatti della mia infanzia e della mia zona, la Romagna. W la tradizione! Vi aspetto nel mio canale, un abbraccio, Giorgia🤗. Per contatti: giorgiaincucinab@gmail.com
CRESCIONI (O CASSONI) ALLE ERBE "QUELLI DI UNA VOLTA"- Tortelli ripieni con sfoglia leggera.
Il crescione (o cassone) con ripieno di verdure (bieta, spinaci, cicoria, o misto di entrambi, zucca e patate, verza) è una delle versioni più diffuse in Romagna. Questa specie di tortello è quello che facevano le "azdore" (massaie, donne di casa in Romagna). Molto buoni e leggeri, in quanto prevede una sfoglia comune di farina e acqua. E' molto importante tagliarli con un piatto, perchè con la rotella si potrebbe rompere e fuoriuscire il ripieno. Sono detti anche tortelli alla lastra, soprattutto nella zona collinare.
Ingredienti per 20-25 crescioni (15x10 cm)
PER LA SFOGLIA (per 2 sfoglie)
500 g di farina 00 oppure 0-1-2
260 g di acqua tiepida
sale
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
PER...
Ingredienti per 20-25 crescioni (15x10 cm)
PER LA SFOGLIA (per 2 sfoglie)
500 g di farina 00 oppure 0-1-2
260 g di acqua tiepida
sale
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
PER...
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TORTA DI MELE INVISIBILE con poco zucchero e poca farina, buonissima e facilissima-UN SUCCESSO!!!
Просмотров 18 тыс.3 года назад
Di torte di mele ne ho provate tante, ma questa è davvero squisita; sembra un dolce raffinato di pasticceria! Viene detta INVISIBILE perchè le mele sono tagliate in fette sottilissime, che si amalgano all'impasto in cottura. Provatela. poi mi direte!!! Un consiglio: se verso fine cottura, dovesse dorarsi troppo in superficie, copritela con un foglio di pellicola o carta stagnola. INGREDIENTI 5 ...
CONTORNO LEGGERO DI CAVOLO, semplice e buono. Ricetta facilissima
Просмотров 1,2 тыс.3 года назад
Questo contorno di cavolo è un piatto davvero molto leggero, ma altrettanto buono e gustoso, Si può utilizzare anche la verza, quella con le foglie crespe. Ottimo da solo con una fetta di pane tostato, come accompagnamento alla carne, come base per torte salate... Ingredienti cavolo cappuccio o verza un goccio di acqua sale e pepe a piacere aceto di mele olio extra vergine di oliva semi di sesa...
PASTICCINI "le pesche" alla crema e cioccolato, deliziose!
Просмотров 2,9 тыс.3 года назад
Questi pasticcini sono tipici dell'Emilia Romagna, davvero buonissimi. Qualsiasi pasticceria romagnola ha in vendita queste peschine, sia in formato mignon, come ho fatto nel video, sia in formato più grande. Sono migliori preparate il giorno prima, perchè l'impasto avrà modo di assorbire meglio il liquore e risulterà più morbido.E' possibile sostituire la crema pasticcera con crema gianduia o ...
POLPETTINE DI CAVOLFIORE VELOCI AL FORNO-Ricetta facile
Просмотров 19 тыс.3 года назад
Queste polpettine di cavolfiore sono buone e gustose; un' alternativa per fare mangiare le verdure anche ai bambini. Si possono anche friggere, anche se preferisco la versione cotta al forno. Ideali per l'aperitivo, in quanto sono ottime anche fredde, piuttosto che per una cena super veloce ed appetitosa. Ingredienti 350 g di cavolfiore lessato 2 uova 70 g di formaggio grattugiato (grana o parm...
BISCOTTI PAN DI STELLE buonissimi fatti in casa - Ricetta facile
Просмотров 3,5 тыс.3 года назад
Un goloso momento di dolcezza che possiamo concederci in qualsiasi istante. La ricetta è davvero facile e veloce da fare. Sono perfetti per la merenda dei bambini; accompagniamo i nostri biscotti con una tazza di latte, un caffè, un tè o del succo di frutta. Che soddisfazione preparare i pan di stelle in casa!!!! INGREDIENTI per 45-50 biscotti 30 g di nocciole 100 g di burro 60 g di margarina 1...
TORTA DI PERE - Buonissima e facilissima.
Просмотров 32 тыс.3 года назад
E' una torta davvero buonissima, semplice e veloce da preparare. E' adatta alla colazione e alla merenda; un dolce genuino fatto in casa, molto amato dai più piccoli e non... Ingredienti per uno stampo da 26 cm 500 g di pere pulite (circa 5-6 pere) il succo di un limone 2 uova 120 g di zucchero 50 g di olio di semi 180 g di farina 1 bustina di lievito per dolci un pizzico di sale zucchero a vel...
TORTA SOFFICE AL LATTE DI SOIA, leggera senza uova e burro.
Просмотров 8 тыс.3 года назад
Una torta leggera, soffice e profumata di limone, senza uova e burro. Io ho usato il latte di soia, ma potete usare, a vostro piacimento, qualsiasi altra bevanda vegetale: di riso, di avena, di mandorle.....Ideale per la colazione con il thè o il caffè, per la merenda o per quando si ha voglia di un dolcetto, senza sentirsi troppo in colpa per le calorie. Ingredienti per una teglia di 22-24 cm ...
COUS COUS ALLE VERDURE e SEMI MISTI: leggero, nutriente e buono. Ricetta facilissima e velocissima.
Просмотров 8213 года назад
Adoro questo piatto: DAVVERO LEGGERO, NUTRIENTE E SANO! Potete prepararlo con le verdure che più preferite, anche stagionali e arricchirlo anche con pollo, pesce....Io lo preferisco solo con le verdure; sempre ottimo in ogni stagione. Per i più scettici, consiglio di prepararlo almeno una volta e di assaggiarlo. Anche io ho iniziato a mangiarlo da poco tempo e subito mi ha conquistata, anche pe...
CIAMBELLA BICOLORE ALLE BANANE soffice, buona e facile. Una torta marmor profumatissima!
Просмотров 3,6 тыс.3 года назад
Una torta facile e veloce da preparare, molto soffice e dall'inconfondibile profumo di banana, che si abbina perfettamente con il cacao. Piacerà davvero a tutti. Perfetta a colazione, a merenda, ideale anche come dopo pasto, magari accompagnata da un buon vino. Il segreto per una torta morbida, ma compatta, è la montatura delle uova con lo zucchero: il composto deve risultare spumoso. Ingredien...
PLUM CAKE SOFFICE ALLO YOGURT E CACAO- Buonissimo e facilissimo
Просмотров 20 тыс.3 года назад
Questo soffice e profumato plum cake si presta a una gustosa colazione, accompagnato da una tazza di latte o di tè; si può offrire come merenda ai bambini, che ne apprezzeranno la dolcezza e la morbidezza dell'impasto. E' ottimo anche a fine pasto, per concludere con piacere una serata tra amici. Ingredienti 200 g di zucchero 2 uova 80 ml di olio di semi 125 g di yogurt bianco 130 g di farina 5...
BISCOTTO GELATO alla panna e mascarpone - Un dolcetto super goloso!
Просмотров 3,6 тыс.3 года назад
Un fresco biscotto di crema gelata super goloso, per una fresca merenda, per un dopocena nelle calde serate estive. Vi consiglio di lasciarlo 10-15 minuti a temperatura ambiente, prima di assaporarlo. Potete anche farcirli usando un sac a poche, Ingredienti per 8-10 biscotti 100 g di zucchero 120 g di burro morbido 1 uovo e 1 tuorlo 300 g di farina 00 20 g di cacao amaro in polvere 1 cucchiaino...
SALSA DI POMODORO GUSTOSA fatta in casa - Ricetta facile
Просмотров 2,7 тыс.3 года назад
Una salsa davvero gustosa e profumata: ideale da conservare nei vasetti, lavati e puliti, in congelatore, anche per 3-4 mesi. Io ho conservato la buccia perchè sono pomodori biologici del mio orto, ma, se volete, potete passarli con un passaverdure per eliminarla. Nei momenti di fretta, basta aggiungere la conserva alla pasta; l'ideale sarebbe fare scongelare prima il contenitore con,il sugo a ...
TORTA SOFFICE ALLE ZUCCHINE - Sorprenderete tutti!!!!
Просмотров 2 тыс.3 года назад
Una torta davvero soffice e delicata, Sorprenderete tutti: nessuno indovinerà il gusto! Ottima per la colazione e la merenda dei grandi e piccini. Musica:Everithing you wanted (Dan Lebowitz) Ingredienti 3 uova 250 g di zucchine piccole un pizzico di noce moscata 190 g di zucchero 100 g di olio di semi un pizzico di sale 250 g di farina 1 bustina di lievito per dolci PER CONTATTI giorgiaincucina...
FRICANDO' LEGGERO DI VERDURE gustoso, senza soffriggere - Ricetta facilissima
Просмотров 2,6 тыс.3 года назад
Questo fricando' è davvero leggero e gustoso perchè non si soffrigge niente, ma il risultato è ugualmente veramente super, sia per il palato che per la pancia. Ottimo come contorno per il pesce, per la carne, per condire la pasta, per farcire deliziose fette di pane tostato su cui fondere del formaggio.....Di solito, ne preparo parecchio, da conservare nei vasetti nel congelatore. Ingredienti :...
TORTA SOFFICE ALLE ALBICOCCHE buonissima e facilissima
Просмотров 24 тыс.3 года назад
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FOCACCINE SOFFICI buonissime - Morbide anche da fredde
Просмотров 2 тыс.4 года назад
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TORTA FRAGOLE E YOGURT sofficissima e facilissima
Просмотров 34 тыс.4 года назад
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COLOMBA DI PASQUA veloce senza lievitazione - Ricetta facile fatta in casa
Просмотров 2,2 тыс.4 года назад
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FRITTATA DI LISCHI o AGRETTI fatta in padella - Ricetta facile
Просмотров 2,9 тыс.4 года назад
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TORTA DI MELE soffice e leggera con farina di kamut
Просмотров 5 тыс.4 года назад
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CIAMBELLA AL CAFFE' soffice e veloce - Ricetta facile
Просмотров 3,9 тыс.4 года назад
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CALZONE O CRESCIONE POMODORO E MOZZARELLA - Ricetta perfetta
Просмотров 7 тыс.4 года назад
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BISCOTTINI AL COCCO deliziosi - Ricetta facile e veloce
Просмотров 2,9 тыс.4 года назад
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TORTA ALLO YOGURT soffice e veloce senza bilancia
Просмотров 15 тыс.4 года назад
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BRUSCHETTE CON CREMA DI ZUCCHINE, POMODORINI E RICOTTA ...Ricetta facile e veloce Facili e veloci
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CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO fresca e deliziosa, senza cottura
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PEPERONI IN AGRODOLCE buonissimi e gustosissimi
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DOLCE MATTONE ALLO YOGURT E CAFFE' / Fresco e veloce
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MELANZANE MORBIDE GRIGLIATE IN PADELLA, BUONE E GUSTOSE
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